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详情牛肚取自部位:取材牛胃。产品介绍:牛胃,指牛四个胃中最后一个真胃。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。适宜熟制后炝拌、熘、炒。
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详情牛心管取自部位:取材牛上脑部位。产品介绍:肉色鲜艳,纹理细致有弹性。大理石花纹适中,脂肪质地有硬度,是火锅必备食材之一。
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详情牛杂取自部位:取材牛内脏。产品介绍:牛杂,又称"牛杂碎",是牛内脏的统称。主要包括牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等;牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。
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