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牛肚
取自部位：取材牛胃。
产品介绍：牛胃，指牛四个胃中最后一个真胃。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。适宜熟制后炝拌、熘、炒。
牛心管
取自部位：取材牛上脑部位。
产品介绍：肉色鲜艳，纹理细致有弹性。大理石花纹适中，脂肪质地有硬度，是火锅必备食材之一。
牛杂
取自部位：取材牛内脏。
产品介绍：牛杂，又称"牛杂碎"，是牛内脏的统称。主要包括牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等；牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
牛净腰
取自部位：取材牛肾。
产品介绍：牛的肾，呈豆形，位于腹腔背侧腰椎腹侧。适宜烧、烤。
牛小肠
取自部位：取材牛小肠部位。
产品介绍：位于腹中，上端接幽门与胃相通，下端通过阑门与大肠相连，是食物消化吸收的主要场所。适宜火锅、红烧、卤煮、炖炒等。
散旦
产品介绍：牛的皱胃，位于腹腔底壁，与瓣胃相连。适宜炝拌、熘炒。
牛膀胱
产品介绍：位于骨盆内。适宜炝拌、熘炒。
金钱肚
取自部位：取材牛的网胃。
产品介绍：牛的网胃，位于腹腔内，分别与瓣胃和瘤胃相连接。适宜炝拌。
牛蛋
取自部位：取材牛蛋。
产品介绍：牛蛋肥大圆润，胶原蛋白含量极高。适合烧烤、炖煮等。
滋补牛尾段
取自部位：牛尾。
产品介绍：醇香不膳，肉质紧实，细腻鲜嫩，肥瘦相间。适宜火锅、炒、炖。
眼肉切片
取自部位：分割于牛脊中段两侧。
产品介绍：肉质肉嫩多汁，肥瘦相间。适宜火锅、煎炸。
雪花肉块
取自部位：牛肉。
产品介绍：肉质更嫩口感更好。适宜炒、火锅、烧烤、炖。
西冷切片
取自部位：上腰部的脊肉构成，垂直切割成厚度为1.2cm左右的带骨切片。
产品介绍：口感嫩滑，肥瘦相间，鲜嫩多汁。适宜炒、火锅、烧烤、煎炸。
外脊筋
取自部位：牛肉外脊筋。
产品介绍：口味美妙，越嚼越爱吃，劲道十足。适宜炖、火锅。
爽滑牛舌片
取自部位：牛舌。
产品介绍：肉质紧实爽口耐嚼。适宜炖、火锅、炒、卤菜。
爽脆黄喉
取自部位：牛的大血管。
产品介绍：肉质紧实爽口耐嚼。适宜凉拌、火锅、爆炒。
牛肉馅
产品介绍：肉质鲜美，口感鲜美。适适宜做包子、饺子。
牛肚丝
取自部位：牛肚。
产品介绍：肉质鲜美，鲜美。适宜火锅、炒、凉拌。
牛百叶
取自部位：牛胃部中的第三个间隔瓣胃，瓣胃成叶片状。
产品介绍：肉质细腻，口感鲜美。适宜火锅。
美味牛腩块
取自部位：牛腩。
产品介绍：肥瘦均衡，味美耐嚼。适宜火锅、炒、炖。
精选肉筋
取自部位：牛肉筋。
产品介绍：肥瘦均衡，味美耐嚼。适宜火锅、烧烤。
精选分割肉
产品介绍：肉质细腻，鲜美。适宜火锅、炒、炖。
精品肋排
取自部位：牛肋排。
产品介绍：肉质鲜美，味美有嚼劲。适宜火锅、烧烤、炖。
筋头巴脑
取自部位：带皮带筋，难嚼难炖的肉。
产品介绍：肉质细腻，新鲜有嚼劲。适宜火锅、炖。
黄金腩筋
产品介绍：肉质爽滑，富有弹性，新鲜有嚼劲。适宜炖。
呼盟牛排
取自部位：牛背上的脊骨肉。
产品介绍：肉质鲜美，口感新鲜。适宜煎炸、烤。
高钙肉
取自部位：指带皮带筋，难嚼难炖的肉。
产品介绍：肉质爽滑，富有弹性，新鲜有嚼劲，适宜炖。
高钙骨髓
取自部位：
产品介绍：肉质鲜美，新鲜有嚼劲。适宜炖煮。
纯品肉块
取自部位：牛肉
产品介绍：肉质鲜美，新鲜有嚼劲。适宜炖煮、酱卤。
T骨切片
取自部位：带骨里外脊。垂直切割成厚度为1.2cm左右的带骨切片。
产品介绍：肉质鲜美，新鲜有嚼劲。适宜煎、烤。
